猪心的营养价值极其高，含有丰富的优质蛋白质、维生素等元素，对增强心肌收缩力有极好的帮助，可谓是“吃什么补什么”。生活中可以爆炒，也可以喝粥，如果是喝猪心粥的话一定要将其切成小块，这样才方便煮。

一、猪心粥的做法

1.大米洗净，用少量油拌匀；生姜洗净切丝，香菜洗净切末

2.猪粉肠、猪肚用开水汆烫后放入锅内煮1小时后切开，备用

3.猪腰去除臊筋，用开水汆烫后切小块;猪肝、猪心与猪瘦肉切小块，洗净，加入生姜丝和精盐、白糖、料酒略腌

4.将米放入粥锅，加水煮开，转中火煮约30分钟

5.将所有材料放入熬好的白粥内，煮熟后用精盐、胡椒海东市循化撒拉族自治县母猪疯中医医院粉调味，并撒上生姜丝与香菜末即可。

二、孕妇能吃猪心吗

答案是肯定的。孕妇可以食用猪心，但是尽量不要吃太多或食用不新鲜的猪心。

据现代营养学分析证明，猪心是一种营养十分丰富的食品。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。孕妈妈在怀孕期间，身体承担着自身和宝宝活动的需求，心脏负荷量加重，适当食用猪心有益身心健康。

并且，猪心含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸等营养成分，具有营养血液、养心安神的作用。而孕妈妈们在怀孕期间容易烦躁不安，市面多梦，这时候适当黑龙江羊角风医院治疗效果食用猪心可起到缓解这些不适症状的作用。

孕妇怀孕期间可以适当用当归混着枸杞煮猪心汤喝。当归补气河南省羊角风医院哪里专业活血，润肠滑肠，枸杞补肝肾，是理想的滋补佳品，可防止孕妇贫血，并可镇静安神。需要注意的是，孕妇食用北京癫痫病医院医生健康讲堂猪心时注意要购买新鲜猪心，不新鲜或者变质的猪心对孕妇和胎儿的健康都会带来影响。