民以食为天，我们只有每天吃的健康营养才能让身体不生病，说起营养健康，当然是自己在家里做的饭菜很可口，今天小编就教喜欢做菜的朋友一道广西扣肉,让家人吃得更健康。

1.12挑选肥肉比较厚实的农家猪五花腩

2.21把五花腩切吴忠同心县看癫痫医院哪里好成大块放过面水煮大概半小时，用筷子能把皮穿过为好

3.用几根牙签在煮过的大块肉皮上扎孔，孔的密度自定，然后在老年癫痫病治疗时的注意事项皮上抹点盐。然后下油锅（注意别被油溅到，超级烫）

4.把皮炸酥之后捞起，冷却之后再放水锅里煮二十分钟，这步骤可去掉油炸而起的苦味，并且使皮香味十足而又不热气

5.1把切碎的姜、蒜头、葱头跟盐、酱油、酒、酸梅、南陇南有哪些癫痫病*医院乳等调料调在一起

6.2将煮过水后的大块扣肉切成小块，大小根据自已喜爱而定

7.补充一张切配料的步骤图

8.把配料淋到切好的扣肉里面去

9.拌起来，此时已经闻到浓浓的香味了

10.拌好之后还要放回锅里蒸半小时左右。那样才有入口即溶的感觉。

11.很后拼盘：漯河市癫痫病哪个医院专业先把皮全朝底放在一个碗里，放满之后用另一只碗扣在上面，把*一只碗倒过来，就成了图上的扣肉啦。

对于一些人来说，要做广西扣肉也许很简单，但是只有付出真心的你，才能够真正做好它。