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多宝鱼蒸多长时间

时间:2018-12-06 18:53:36

从外表上来看,多宝鱼并不是那么吸引人,但从营养学角度来说,多宝鱼又是很多普通鱼类无法媲美的。当中不仅含有大量的蛋白质,同时还含有多种维生素,对于补肾、补脑和美容养颜都有很大的好处,特别适合我们经常食用。那么,多宝鱼在烹饪的时候,每次要蒸多长时间能熟?

多宝鱼皮下和鳍边含有丰富的胶质,头部及尾鳍均较小,鳍条为软骨;体内无小骨乱刺,内脏团小、出肉率高,肌肉丰厚黑龙江哪里的癫痫医院好白嫩,胶质蛋白含量高,味道鲜美,营养丰富。具有很好的滋润皮肤和美保定市儿童母猪疯哪个医院容的作用,且能补肾健脑,助阳提哈尔滨市哪里能看羊癫疯神;经常食用,可以滋补健身,提高人的抗病能力。

1、在市场购买鲜活的多宝鱼以后(重量很好在1斤半左右),请小贩代为收拾,去除内脏和鱼鳃。回家后反复用清水冲洗加工后的鱼,直至彻底干净,不留血水。

2、用刀在鱼身上斜切3个花刀,这是为了让鱼肉更快熟和入味。用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍,腌制10分钟。

3、蒸锅中放入适量水烧开,将适量姜片、葱段放在鱼身上,将鱼放入蒸锅。

4、大火蒸7-8分钟,辨别鱼是否蒸熟,可以用筷子从鱼身上刺过,如果筷子不费劲地穿过鱼身,证明火候刚刚好。

5、蒸鱼期间将大葱或香葱切细丝,越细越好,切好的葱丝放入凉水中浸泡片刻,洗去粘液,浸泡冲河南省猪婆疯哪里治洗后的葱丝会自然卷翘。

6、鱼蒸好以后,扔去姜葱,倒掉蒸鱼时渗出的水。将切好的葱丝和红椒丝均匀摆在鱼身上。

7、炒锅烧热2汤匙的油,8成热(油冒烟)时关火,将油刺在葱丝上。

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