提到阿尔茨海默病，有很多让人可能并不是很了解，其实这是一种容易发生在老年人身上的疾病。阿尔茨海默病(AD)是一种起病隐匿的进行性发展的神经系统退行性疾病。临床上以记莱芜治疗癫痫大概多少钱忆障碍、失语、失用、失认、视空间技能损害、执行功能障碍以及人格和行为改变等全面性痴呆表现为特征，病因迄今未明。

如果在65岁以前发病者，称早老性痴呆;65岁以后发病者称老年性痴呆。自由基是痴呆症的祸根。科学证明，消灭自由基的有效物质，主要有维生素C、维生素E、β-胡萝卜素及硒。微量元素的摄入也可以有效预防老年痴呆。

含维生素C较多的食品集中在新鲜的水果蔬菜中。

含维生素E较多的食物有：腐竹、黄豆粉、豆腐干、素鸡、黄豆、腐乳等豆类制品，以及杏仁、生麦芽、葵花籽油太原治疗癫痫病医院等食品。含β-胡萝卜素较多的食品有：胡萝卜、甘薯等;鸡肝、鹅肝、猪肝中维生素A的含量每百克均超过4900毫克。

维生素B1癫痫病有哪些危害2和叶酸的摄入有利于避免常见的早发性痴呆。富含B12的食物有：香菇、大豆、鸡蛋等;叶酸丰富的食物是：绿叶蔬菜、西红柿、牛肉等。

胆碱缺乏是痴呆症的主要原因。卵磷脂是大脑内转化为乙酰胆碱的原料，补充卵磷脂可使乙酰胆碱增加。含有卵磷脂丰富的食物有大豆及其制品、鱼脑、蛋黄、鱼籽、猪肝、芝麻、山药、蘑菇、花生等。

必武汉治疗癫痫病医院需脂肪酸是大脑维持正常功能不可缺少的营养物质，核桃、鱼油、红花油的必需脂肪酸含量较多，在膳食中可适量增加。注意给予低糖饮食。因为过多的食糖，特别是精制糖摄入过多，易使脑功能出现神经过敏或神经衰弱等障碍。另外，烹调菜肴时，不要放过多的味精。