简而言之，牛肉能补脾胃、益气血、强筋骨，中气不足、气血两亏、体虚久病、颜面苍白的人，尤其适合多吃牛肉。其中，水牛肉性偏凉，不会导致发热上火，对于有湿疹、过敏和其他皮肤病的人尤其适合。相比起来，黄牛肉补气血、贵阳癫痫病医院强筋骨的作用更强，非常适合有骨质疏松的中老年人。

中医认为，牛肉其实有不可多得的补益作用。《韩氏医通》记载：黄牛肉补气，与黄芪同功。而《医林纂要》则认为：牛肉味甘，专补脾土。脾胃者，后天气血之本，补此则无不补矣。简而言之，牛肉能补脾胃、益气血、强筋临癫痫病的症状沧癫痫病医院哪家好骨，中气不足、气血两亏、体虚久病、颜面苍白的人，尤其适合多吃牛肉。

水牛肉降糖、黄牛肉补气。一般来说，人们吃的牛肉主要是水牛肉和黄牛肉两种。其中，水牛肉性偏凉，不会导致发热上火，对于有湿疹、过敏和其他皮肤病的人尤其适合。

此外，《本草綱目》中還格外強調，水牛肉對治療消渴（即糖尿病）有奇效，所以，血糖高的人也不妨多吃點水牛肉。相比起來，黃牛肉補氣血、強筋骨的作用更強，非常適合有骨質疏松的中老年人。還有，平時有體虛乏力等氣虛癥狀的人，也可以多吃黃牛肉。但是因其性偏熱，口舌生瘡、容易過敏的人很好別吃。

吃牛肉，搭配有讲究。牛肉的吃法非常非常多。比如很简单的萝癫痫的病因是什么卜炖牛腩，胡萝卜、白萝卜都可以，还有咖喱牛肉。在家还可以学做罐焖牛肉，方法简单但味道营养都很好。如果从食疗的角度来说，牛癫痫病治疗费用肉与不同的食材搭配就有不同的功效。

比如说牛肉配番茄，就是很佳的补血养颜、美容护肤食品，牛肉中丰富的优质蛋白，可以有效改善血虚症状;牛肉配鹿肉，补肾效果很佳，非常适合用脑过度、早衰的人;牛肉单吃或配熟地、枸杞、桑葚等，能够改善肾虚引起的脱发;配合黄芪，补气效果很好;配合山药能强健骨骼;配合天麻可以降压，配合虫草可以提高免疫力等。

牛筋也是好癫痫发作的急救药物补品。除了牛肉外，牛筋也是不可多得的好东西。它可以强筋健骨，特别适合于腰腿疼痛的老年人或骨折后的病人。可以搭配杜仲一起炖着成都治疗癫痫很好的医院吃，对于手脚麻木、腰腿疼痛有非常好的食疗作用。