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怎样配烧烤料呢

时间:2018-12-03 19:36:42

? ? 相信大家都会去吃过烧烤吧,而且我们都知道吃烧烤是癫痫病治疗费用令人很愉悦的一件事情,因为烧烤会有很多的食物,不管自己想吃什么都可以吃的到,可是我们都知道很多时候烧烤,吃法不正确的话,那么也会在一定程度上影响到我们的健康,或者给身体造成一些不适,所以大家就需要注意了解一下,搭配烧烤料的一些方法和技巧。

1、肉串类(以5公斤鲜肉计算应加入香料的份量)   配方①:新疆羊肉串(武汉产)料1.5色、味精(鲜度99%)70-90克、精盐36克、特鲜1号(武汉产),姜、香葱(剁细)各40克、白糖7克、松肉粉25克、红薯淀粉250克。将上述原料放在切好的肉条中拌和均匀,腌泡10分钟即可用竹签穿串待烤。   配方②十三香100克、味精(鲜度99%,以下全用此鲜度)70-90克、特鲜1号1包,生姜香葱各40克、白糖7克、检肉粉25克、红薯淀粉250克。将以上各种原料放在切好的肉条中拌匀,腌泡15分钟即患上癫痫去哪家医院治疗较好可穿串待烤。(注意:以上两法调料的肉品干湿度为肉串能吸附香料不落,流水不宜,有水流出就稀了,不易保持癫痫发作的急救药物风味,干了耗油,应掌握在手握一把肉觉得湿润但榕江县癫痫医院哪家很有*不出水为佳。(这两种配方任你选,调出串食品上千个)

2、鸡翅、鸡尖、鸡腿、鸭翅等所有鸡、鹅、山鸡、鹌鹑、乳鸽等食品。其配方如下:(5公斤食品需加入   麻辣臭干料(武汉产)2色、精盐60克、味精90克、特鲜1号1包、生姜、香葱剁细各30克、松肉粉20克、红薯淀粉150克。(将上述原料和5公斤食品充分拌匀,腌制20分钟穿成串。如果拌合时干燥、料沾不上,应适当加水,让其调料完全沾在肉食上面,不宜过浠。这些都是生料烤制。

3、鸡、鸭、鹅爪类多个品种,配方为:   5公斤食品洗净后放入盆中,加水淹没为止,放入精盐110克、生姜(拍破)80克,特鲜1号1包、生姜、香葱(剁细)各40克,飘香酱60克(调制方法见附1),红薯淀粉150克。(将上述原料食品充分拌匀,干湿度掌握与肉串相同,淹泡30分钟穿串待烤。

掌握这些方法和技巧,那么就可以让自己吃得更加健康营养一些,因为很多时候吃烧烤就容易上火,而且容易无形当中摄入过多的热量,这样对于保持身材以及健康问题都是不利的,因此大家需要注重这样的吃烧烤方法。

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