很多人不知竹笋可不可以跟土豆同食，担心这两种菜一起吃会相克，其实竹笋跟土豆是一起吃的，不但不相克，而且很有营养，吃起来味道也不错，土豆竹笋属于家常菜，楚雄州治癫痫病那个医院很好竹笋可降三高，含有高蛋白以及各种维生素，竹笋可以减肥，想减肥的人士可以经常吃竹笋，做法比较多，下面我们来看看土豆竹笋怎么做能好吃。

一.烹饪方法1土豆竹笋

1.食材

竹笋干 (100g)，土豆 (500g)，葱姜蒜末适量，食盐适量，酱油适量，食用油适量。

2.过程

01.将笋干提前一天泡再清水里泡上一天后洗净捞出

02.土豆去皮洗净切成小块，竹笋撕成小条切成竹笋粒。备用

03.锅中加油，下葱姜蒜末爆香，下入土豆和竹笋块炒制一分钟，加入清水炖煮15到20分钟，加入酱油和食盐调味即可出锅。

ps:做这道菜也可加入肉丁，先炒制肉丁然后下入土豆和竹笋。

3.注意事项

这道菜切得菜丁不要过大，这样不易成熟。

土豆选用可以蒸制的土豆，不要需用脆甜的大兴安岭地区很佳的癫痫病的医院土豆。

二.烹饪方法2西红柿土豆咸笋汤

1.食材

西红柿 (1个)，土豆 (3/4个)，笋 (少许)，盐适量。

2.过程

01.将西红柿、土唐山市治疗儿童癫痫病的医院豆切丁，笋切丝。如果可以买到真正的咸笋就要进行泡发，我没买到就用的冬笋，冬笋加盐腌制。

02.锅中放油加入土豆煸炒，煸炒出香气。

03.之后放入西红柿继续煸炒出汤汁

西宁市城中区哪家中医院看母猪疯很好04.加入笋煸炒不要煸炒过长时间。

05.很后放入汤锅加水慢慢地炖煮。这个时候就如同想念一样，经历时间，味道就会越醇厚。

06.很后放入盐调味，加入盐你就发现可以把汤的味道全部提出来。鲜美甘甜，就如同爱人的侧脸。

三.竹笋营养价值

1. 开胃健脾：

竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症；

2. 宽胸利膈、通肠排便：

竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌；

3. 开膈消痰：

竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用；

4. 增强机体免疫力：

竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。