? ?藕片相信大家并不陌生，这种生长在水里的植物，虽然属于寒性植治疗突发性癫痫去哪好物，但是可以起到很癫痫病人不能吃什么好的清热凉血的功效，里面还有了丰富的蛋白质，附件我们日常的消化，对成为味道很好的润滑作用，可以防止便秘等等，夏天我们都会吃藕片，那么您知道我片的制作过程是什么？下面就由小编为大家介绍一下藕片制作过程是什么？

做法

原料

嫩藕400克，酱怎么治疗癫癫好油半茶匙，醋2汤匙，盐、味精各适量，水淀粉1茶匙，花椒油半茶匙，葱末、姜末各适量。

制作过程

1、将藕去节、削皮洗净，顺长一剖两半，再顶刀切成薄片，放入开水锅中略烫，捞出沥干水分待用。 2、炒锅置旺火上，倒入油3汤匙，烧至温热，下葱末、姜末，马上烹入醋，加入酱油、盐和清汤4汤匙，加入藕片略炒，用水淀粉勾芡，淋入花椒油，翻炒均匀后出锅即可。

营养价值

1. 清热凉血:莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

2. 通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。

3. 益血生肌:藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其:"主补中养神，益气力"。

4. 止血散瘀:藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。

? ?以上就是藕片制作过程，营养价值极高的藕片来讲，是一种十分健康的食物，现在的人越来越注重养生，不仅仅要吃得饱，并且要吃的好。那藕片就是您健康的选择，生活中多吃一些藕片，能够可以起到补血的功效，增强我们人体的免疫力，积极的预防各种各样的病。