80多家店 这家店秘制汤料火了！

上海市青浦区有一家小有名气的米线店，尽管门面不大，装修简单，却吸引着八方食客。由于生意不错，要求加盟的人也越来越多，80多家加盟店遍布上海各区。原来，这些加盟店都用了总店提供的秘制汤料，其中包含碾碎的罂粟壳。近日，多名店主因生产销售有毒有害食品罪被判刑。

在汤料加罂粟壳，可以说是不少餐饮店公开的秘密了，但真正被查处的恐怕没有几家。日前，四川成都在抽检中就发现5个火锅调味料样品中含有罂粟壳，不符合食品安全*标准，涉及4家餐饮单位。另据媒体报道，浙江宁波有警察叫了一份外卖，结果却吃出罂粟壳。

此类的新闻常常见诸报端。上海这家米线店之所以能发展到今天这个规模，说明其使用带有罂粟壳的汤料很可能不是一年二年了。人们都已吃上了瘾，都感觉这个店的米线好吃，吃了还想吃，才会使这个米线店的加盟店越来越多，至今已有80多家。那么，人们不禁要问，谁纵容了这家米线店发展壮大？还有多少餐馆汤料中加了罂粟壳？

米线毕竟就是米线，不可能像牛肉、海产品那么鲜美，如果这些米线店有所谓“秘制”的汤料，能让人吃得上瘾，那有关部门就必须多长一个心眼了。试想，如果有关部门在听说这家米线店的米线特别好吃时，就去检查，取样化验一下，就会发现问题，也不会让这家店发展到今天这样的规模。这么多家加盟店，每天有这么多的食客在吸食“毒品”，给人造成的伤害是无法挽回的。

这么多家米线店汤料中加入罂粟壳，说明我们的有关职能部门没有认真履行相应的责任。这个案子被“养”这么大才被破获，到底是相关部门的功劳，还是“懒作为”“慢作为”或者是“不作为”造成的？有关部门必须深刻地反思一下这个案子被“养”大的原因。

餐饮店跟其他商家不一样，如果商家销售的是用的或者是穿的，即使对人的身体有点危害，那这种危害是相对有限的，而食品中加入罂粟壳的东西就不一样了，这种危害是直接进入人的身体，而且这种危害是隐性的，长期的。

这一案子告诉我们，食品安全问题不是小事，各政府职能部门必须认真履行职责，如果听到一些食客反映某餐馆的某种食品特别好吃，就应该去取样，看看食物中到底加入了什么“好东西”，发现异常，就要及时处理，防止这些非法餐饮店坐大。另外，对各餐饮店要进行拉网式检查，看看还有多少餐馆汤料中加入了罂粟壳？发现问题的，一定要严厉处罚，从而倒逼更多的商家不再铤而走险。

更多资讯，欢迎下载东方美食APP。