一门钉肉饼

食材明细：

面皮：普通面粉

馅料：牛肉馅、洋葱、鸡蛋、酱油、盐、糖、味精、十三香（或花椒水或其他香料）

做法：

1．和包饺子的面团一样，将面粉加凉水，和成比大家知道治癫痫病哪个医院好吗较软的面团，饧半小时左右，中间再揉一次，让面团充引起癫痫病的主要病因分松弛。

2．将牛肉馅加上鸡蛋和各种调料调匀，可以加适量的水来搅拌调节肉馅的干稀。再加入切碎洋葱丁拌匀。

3．将面团分成比饺子的剂子略大的面剂子，擀成比较薄的面皮，放上肉馅，收口。将收口朝下，搓成“圆馒头”状的饼坯。

4．饼铛烧热后调成中小火，加适量油，放入饼坯，再加上适量水，盖上锅盖，大约5-10分钟后锅内水基本收干，底部煎成金黄色时，就可癫痫急救以将饼翻个儿面朝下，煎至金黄色即可。

二千层肉饼

做法：1、七分瘦，三分肥的肉馅，用鸡蛋，和适量的盐，鸡精，姜末，料酒，酱油，香油，橄榄油和葱花搅

拌均匀，葱花是偶让偶家那个笨男人切的，不知道为什么我的泪腺好发达的，切大葱也会不停的流眼泪，可是偶家笨男人的泪腺好像退化了，他切什么都不会流泪，只不过在切洋葱的时候流鼻涕，

2，把面和成不硬不软的面团，醒上两个小时，人家电视里就是说要醒这么久的。

3，把醒好的面团平均分成几等分，偶家人口少，所以烙三张饼就够了。

大白面团分成三等分，这叫“三点式”，嘻嘻，不许往歪处想啊！

5，把调好的肉馅均匀的涂在面片上面

6，这是很关键的一步哦，要把面片拿起来，“嗖四川癫痫病医院”的向两边拉一下，这样就可以把馅料裹起来

8，卷好以后要这样立起来

9，这一步也很关键哦，左手托住下面屁屁的地方，右手捏住，然后像做窝头那样转着捏紧，封口。不要让肉馅跑出来。下面也是，要捏紧 10，都捏紧了，就开始擀了，要轻一点，好像做蛋塔那样，不要太用力，不如会破的。擀成这样的饼。

11，锅子坐在火上，烧到6－7成热，不要放油，直接把面饼放到锅里面，中火就可以。

看完上面的門釘肉餅和千層肉餅的介紹后癫痫病起因，按著步驟自己嘗試做一下吧，治療癲癇病哪家醫院好這兩個都是有名的小吃，街邊特色小吃，對于人們來說，百吃不膩，一定有他獨到的美味之處，所以主婦們加油吧，讓美味在家里隨處可見。