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鸡肉的家常做法

时间:2018-07-30 13:10:19

大家对杭州治疗癫痫病医院于鸡肉的家常做法这个问题的逃避,就只能说明他们是完全不知道怎么去做鸡肉的。其实,这也能够间接地说明了一个问题,那就是他们的平时工作实在是太忙了,所以才不会有时间来学习烹饪鸡肉的。那么,针对这个问题,下面就来说啥哦鸡肉的家常做法有哪些?

麻辣鸡肉

材料

主料:鸡腿400克,调料:花椒粉10克,姜5克,大葱8克,辣椒粉15克,白砂糖20克,盐5克,酱油40克,料酒10克,植物油35克

做法

1.将鸡腿肉切成块,加入料酒、酱油腌制3分钟;

2.坐锅点火,放入植物油,将腌好的鸡块倒入锅内划散,炸2-3分钟捞出;

3.坐锅点火,留底油烧热,将葱、姜煸炒出香味后,放入辣椒末、花椒粉、盐、白糖、鸡块翻炒均匀即可出锅。

小诀窍

食物相克:

鸡腿:鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用; 与芝麻、菊花同食易中毒; 与李子、兔肉同食,会导致腹泻; 与芥末同食会上火。

彩椒鸡肉丝

材料

主料:鸡胸脯肉200克

辅料:柿子椒1个,红椒1个,黄椒1个,豌豆(煮)适量

调料:色拉油适量,食盐适量,葱适量,淀粉少许

做法

1、准备好食材。

2、葱切葱花。

3、青红黄椒切丝。

4、鸡肉切丝。

5、放入盐、淀粉抓拌匀。

6、豌豆放入滚水中烫过,放冷水中浸泡。

7、锅内热油,爆香葱花,放入鸡丝快癫痫检查项目炒,盛出备用。

8、锅内留底油,放入青红黄椒丝和豌豆及少量水翻炒半分钟。

9、加入炒好的鸡肉丝,调入盐,炒匀后出锅。

葱香鸡肉卷

材料

面粉、鸡蛋、葱、榨菜、盐、鸡精、鸡肉

做法

1、面粉加水、盐、鸡精,搅拌成很稀的面糊,能缓缓流动的状态就可以了。

2、葱、榨菜剪碎备用。 鸡肉我是买的炸好的大鸡排切成条。

3、鏊子架在煤气上,开中火。先在表面刷一层油,舀一大勺面糊上去,用刮子很快均匀的刮成一个薄饼。

4、打上一重庆治疗癫痫病的医院个鸡蛋,轻轻癫痫的急救措施刮开,使之均匀粘在薄饼上。

5、用铲子把四周铲起来,翻面改中火。

6、撒上葱、榨菜,放济南治疗癫痫病医院几根鸡肉条。

7、包起来用铲子压一压,翻面再压一压,饼子变成金黄就好了。

上面介绍的这三种关于鸡肉的家常做法是很多人平时都能够吃到的,而且吃到的机会还不少的。通过上面的介绍,我们便可以知道这几道菜的详细做法。那么,大家以后想吃的时候就可以按照上面的方法来烹饪了。与此同时,我们还知道了一点,鸡肉是不能和甲鱼、兔肉、虾子等食物一起食用的。

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