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观音菜竟有这些功效作用

时间:2018-12-07 19:01:44

观音菜是日常生活中不是很多见的一种食物,观音菜其中的药用价值非常高,而且富含大量的营养元素,食用可以补充人体所需要的矿物质,而经常食用观音菜可以治疗人体血崩的作用,对人体化痰止咳也有很大的功效,是比较好的一种植物,还可以补充身体所需要的维生素。

观音菜的功效作用

治咳血、血崩、支气管炎、盆腔炎、中暑、阿米巴痢疾和外用创伤止血等功效。

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清热解毒、润肺止咳、散瘀消肿、生津止渴。

治外感高热、中暑发烧,肺热咳嗽,伤风声嘶,痈肿疮毒,跌打肿痛等症。

观音菜的营养价值

1、实践证明,经常食用观音菜有治咳血、血崩、痛经、血气亏、支气管炎、中暑、阿米巴痢疾和外用创伤止血等功效。

2、营养元素丰富。据测定:观音菜每100克干物质中含钙1.4-4克,磷0.17-0.39克,钾2.83-4.63克,铜1.34-2.52毫克,锌26-75毫克,铁、锰含量更为突出,其中含铁129-209毫克,含锰47-148毫克。特别是含有药用成份黄酮苷,可以延长维生素C的作用,减少血管紫殿。

3、观音菜有提高抗寄生虫和抗病毒的能力,并对恶性生长细胞邢台市癫痫病医院那家很好有中度抗效。

4、食用方法多样。观音菜的食用方法多样:嫩梢和幼叶可与菇类素炒、与肉类荤炒或糖醋渍,亦可焯后凉拌,或做拼盘、火锅配料,也可放入姜沫、蒜茸等调料清炒,还可做馅、做汤。叶片润滑,茎部爽口,风味别具一格。

观音菜的做法

凉拌观音菜

主料,观音菜300克。

调料:精盐、味精、麻油。

做法:

将观音菜去杂洗净,入沸水锅焯透,捞出洗净,挤干水切段,放盘内,加入精盐、味精、麻油,食时拌匀。

按:观音菜含有多种营养成分,具有活血止血,解毒消肿的功效。此菜适用于痛经、血崩、咳血、肿痛等病症。

观音菜蛋花汤

原料:观音菜250克、鸡蛋2个、葱花、精盐甘肃有没有靠谱的医院治疗猪婆疯、胡椒粉、味精、水淀粉、鲜汤、香油、化猪油各适量制法:

做法:

观音菜择洗干癫痫病哪里治效果会比较好净,入沸水锅中氽一水捞出,再放入凉开水中过凉,然后捞出挤干水分,切成细末;鸡蛋磕入碗内,打散成蛋液。

净锅上火,入化猪油烧热,下入葱花炝香后,掺入鲜汤,烧沸后调入精盐、胡椒粉、味精,下入观音菜末,接着用水淀粉勾芡,淋入鸡蛋液,边淋边搅,烧沸后,起锅装入汤盆内,淋入香油,即成。

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