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松江鲈鱼能长多大?塘鳢鱼和松江鲈鱼有什么区别

时间:2023-11-18 10:06:15

很多人都说松江鲈鱼目前已经几乎看不到了,即使市面上也难以养殖成功。那么,松江鲈鱼能长多大?塘鳢鱼和松江鲈鱼有什么区别?

松江鲈鱼能长多大

鳃盖膜橙红色,与鳃孔相似,乍看似有四鳃。为小型鱼类,长约l20——170毫米,体重不超过100克;体延长,前部平扁,尾部稍侧扁;头宽大,棘和棱为皮所盖;眼小,上侧位;口宽大,端位;鳃孔宽大;体无鳞,有粒状或细刺状皮质突起;体黄褐色,体侧具5——6暗色横带,鳃盖膜和臀鳍基底红色。

分布很广,中国沿海北自渤海,南至江浙及福建、台湾海峡。日本、朝鲜亦有分布。松江鲈鱼在淡水中生长肥育,栖息于清洁流水的底层,日间潜伏,夜晚活动,捕食虾类和小鱼。

1年性成熟。在松江等地区,亲鱼于每年11月开始向河口洄游,再由河口移向浅海。洄游开始时,性腺尚未达成熟阶段,在洄游进入海水而逐渐成熟。降海洄游时雄鱼较早,雌鱼稍晚。

一般雄鱼先达产卵场,钻入牡蛎壳堆成的洞穴中,等待雌鱼前来产卵。繁殖后雌鱼离去;雄鱼具有护卵习性,留守洞穴保护卵块,逗留一段时间后再游向近岸。松江鲈鱼繁殖期间不摄食,经过降海洄游与繁殖之后亲鱼非常瘦弱。繁殖后的亲鱼移向沿海近处索饵。松江鲈鱼的产卵场在潮间带。黄海南部的砺牙礁是松江鲈鱼的一个产卵场,产卵期为2月中旬至3月中旬。

胚胎发育约经26天孵化为仔鱼,雌鱼的怀卵量5100——12800粒,卵粘性,相互粘结成块状,卵块呈淡黄色、橘黄色或橘红色。松江鲈鱼的幼鱼从4月中旬开始向近岸移动,5月中旬出现高峰,6月份以后逐渐减少,溯河进入淡水成长。幼鱼生长迅速,2个月平均长度增加3.2倍。幼鱼主食浮游动物。鲜嫩味美,以松江县所产为很著名。

塘鳢鱼和松江鲈鱼有什么区别

塘鳢鱼,Eleotridae,鲈形目塘鳢鱼科的通称。约有40属150余种 。体延长或粗壮,稍侧扁,一般长60——100毫米,大的可达150——200毫米。头平扁或侧扁。眼中等大或小,不突出于头的背面,无游离眼睑;眼上方有时具骨质嵴。口大或中等大,下颌常突出。上下颌具细牙,腭骨常无牙。前鳃盖骨边缘具棘或无棘。体被栉鳞。无侧线。背鳍2个,分离;*一背鳍具6——8鳍棘。臀鳍与第二背鳍相对,同形。胸鳍大,基部不呈肌柄状。腹鳍胸位,左右两腹鳍相互靠近,彼此分离。尾鳍圆形或稍尖。为暖水性海水或淡水小型鱼类,广布于世界各地热带及亚热带,温带沿海较少。主要密集于印度-太平洋暖水区域和大西洋中美洲沿岸。

生活于海水的种类大多栖息于沿岸浅滩、石砾、海藻或珊瑚丛中,也有的穴居于洞穴内;生活于淡水的种类则栖息于湖沼、河溪的底层及泥沙、碎石、杂草相混杂的岸边浅水处。主要摄食虾类、小鱼和底栖动物,生活在淡水的种类也食水生昆虫。

松江鲈鱼重不到二两,长不足五寸,外形有点象塘鳢鱼,鱼头大而宽扁,头的长度要占到整个体长的三分之一。嘴巴宽大,满口毛糙细齿。鲈鱼鳃盖骨后方长有4枚尖棘,向后延伸一小截肉质软膜,称鳃盖膜。膜的上面左右各印染着两条鲜艳夺目的桔红色条纹,很象外面长着的鳃片。人们以为,鲈鱼里面长有两个鳃,外面也有两个鳃,就称它为“四鳃鲈”。

为沿海洄游性鱼类,能生长在咸淡水和纯淡水中。幼鱼在4月下旬至6月上旬溯河,以5月为很盛。成鱼11月至翌年2月降海。每年春天,幼鱼从长江口游到内河生长育肥;到秋季,性成熟后,再游到长江口海水与淡水交界处产卵,繁殖后代,周而复始。

松江哪里吃到四鳃鲈鱼

自古以来松江四鳃鲈鱼与黄河鲤鱼、松花江鲑鱼、兴凯湖白鱼一起,被称为中国四大名鱼。松江四鳃鲈鱼肉质细密雪白,鲜嫩无腥,烩四鳃鲈鱼时再加人香菇、冬笋、火腿、鸡汤等佐料,被称为“天下*一名菜”。 上海锦江饭店素以烹制鲈鱼闻名,“氽四鳃鲈...

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