图解驴肉火烧制作驴肉火烧是一款非常经典的特色小吃。在北方，很多小店都是以驴肉火烧为特色的，而且生意都不错。我们利桥顺的驴肉火烧在北京来...

杭州：春节过后餐饮业生意怎么样？ 春节过后餐饮业生意火爆前天，刚从陕西大荔回杭州的90后姑娘刘华，发了这样一条朋友圈:中午和闺蜜逛街，走了2...

吃货眼中的宫斗剧竟是这样宫廷小豆糕原料 赤小豆500克。调料 A料（绵白糖50克，纯净水800克），琼脂25克。制作 1.将赤小豆冲洗干净，加水（加水量以没...

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弹~弹~弹~永葆青春海带结炖蹄花原料 鲜猪前蹄600克，发制好的海带结100克。调料 菜子油、熟猪油各50克，葱、姜各15克，山奈、花椒各10克，干海椒节20克...

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门前冷落车马稀 很傻很天真的痛点你得改！有些看起来很火爆的餐厅，半个月再去，已经写着转让……每年有那么多餐厅开业，同样有那么多餐厅倒闭。...

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时尚时尚很时尚，使用ERP的厨房ERP 管理系统是现代企业管理的运行模式，是一个全公司范围内应用、高度集中的系统，在厨房管理中使用，使管理更加科...

餐厅各项成本计算公式这里我主要讲一下门面价格的核心部分。因为选择任何一个门面，价格是很重要的一个因素。一般情况下，价格比较难以取舍的地...

菜品卖不出去？学会这些让你的菜品销量飙升！开餐厅，菜品味道很重要，但菜品的销量更重要。菜品在市场上的销售情况和获利能力直接影响到餐厅的...

耕牛堂：校园风袭来 打造潮汕火锅*一潮店潮汕鲜牛肉火锅很近两年非常流行，却也倒闭了不少，能在大浪淘沙中屹立不倒的，必定有自己的特色。东方...