神奇的口袋翻出新花样芦蒿丁香鱼配口袋饼原料 芦蒿100克，丁香鱼150克，油炸去皮花生碎30克，杂粮口袋饼4个。调料 色拉油500克（约耗30克），香料油2...

云海肴：*红酒牛肝菌品鉴会，来吗？每天7月、8月为野生菌的季节，为了这次宴会而研发的菜单，只在这个宴会上才能吃到，由云海肴总厨亲自操刀制作...

扬州：年夜饭“一厢难求”一个多月前，记者报道了不少老字号饭店的年夜饭已经订满，酒店预订过半。昨天，一市民为了订年夜饭连跑了十多家饭店，...

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霸道厨师长，言语犀利，一针见血！当厨师的，谁没有被厨师长骂过？也许在一些严格的厨房里，你会遇到一些很爱骂人的厨师长。但是，像下面这位厨...

在顾客要求之前服务，你懂吗？什么是主动服务？大多数的餐饮企业，在员工培训时，都还停留在喊口号的阶段，比如天天开例会都让员工唱歌，或者喊...

顺水鱼馆：秋季做鱼之前的8大秘密......秋膘的时候又到了。在意身材又不想委屈了自己的胃，吃鱼是个很好的办法。吃鱼不仅味道鲜美，而且营养价值极...

管理者必须学习的13条“潜规则”1、明确培养新员工的重要性——做事与做人 培养新员工是每一位管理者都要共同面对的话题。没有社会经验,完全一张...

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大娘水饺：为什么门店即将被挤爆？大娘水饺岁末大戏，把“搞事情”进行到底~年前很后一波大活动来了！你还不知道？1月11日活动再升级！满减你已经...