黄金鱼头的做法

白萝卜去除表层的皮(不然熬汤有苦味)切大块，胡萝卜切斜片，琵琶腿切块，玉米切小块备用起滚水锅，将鸡腿入锅汆烫后，放入汤锅，排入白萝卜块、胡萝卜块、玉米块，倒入适量水，炖1-2小时。

菜花切小朵，苹果去皮去芯切小片，姜切丝，洋葱切丝治疗癫痫究竟有什么方法，胖头鱼头洗净去黑膜(可以用餐巾纸很容易擦掉)吸干水分，抹米酒和白胡椒粉抓腌备用。

花枝划刀切斜薄片，鸿禧菇拨散，西红柿去蒂切块，青蒜切片，香菜切段备用。

预热砂儿童癫痫病的症状有哪些锅(或用大的火锅)，放入西红柿、菜花，淋入2中的汤料。

起160度油锅，放入鱼头炸香，捞起沥油备用。(这一步如果用煎的，后面要多煮一会)起炒锅，放入鸿禧菇、姜丝和洋葱丝干煸，加入咖喱粉炒香后，将锅中料倒入砂锅中，铺上苹果片，将味噌在汤里化开，根据自己的口味加盐调味。

用手将北豆腐剥小块(这样接触面积大容易入味)，蛤蜊用小刀撬开(确保无沙子)成都治疗癫痫的医院，放入砂锅中，放上鱼头、米酒和花枝滚煮，很后放上青蒜斜片、柴鱼片和香菜癫痫病心理治疗段即可。

鱼头的功效与作用

1.补充蛋白质

鱼肉中蛋白质含量丰包头哪里有颠痫医院富，其中所含必需氨基酸的量和比值很适合人体需要，因此，是人类摄入蛋白质的良好来源。

2.预防心脑血管疾病

鱼肉中脂肪含量较少，而且多由不饱和脂肪酸组成，人体吸收率可达95%，具有降低胆固醇、预防心脑血管疾病的作用。

鱼头的营养价值

关于鱼肉的营养，毋庸置疑，不管是淡水鱼还是海鱼，其营养成分大体相同，总的营养价值很高，而且鱼肉肌纤维很短，水分含量较高，因此肉质细嫩，比畜禽的肉更易吸收。

很后，小编再教大家一个黄金鱼头的制作时所进行的小窍门，建议大家可以在制作的时候，放入一定的料酒，可以帮助去除鱼头的腥味，使得味道变得更加的美味鲜嫩，并且可以在炸的时候，加入一个鸡蛋，防止大火过旺引起烧焦情况。