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豆角面的做法你也会这样操作吗

时间:2018-12-13 20:45:05

豆角是大家再熟悉不过的食材了,平时买菜的时候都会买一些,但想要吃到可口的美食还要懂得正确的制作方法,今天为大家推荐豆角面,制作方法并不容易,下面步骤需要充分了解。

一、豆角面的做法

主料:

面粉(适量)

豆角(适量)

五花肉(适量)

调料:

姜末(适量)

蒜末(适量)

花椒(适量)

食用油(适量)

盐(适量)

料汁(适量)

鸡精(适量)

厨具

炒锅

制作方法

1、先和面,揉成光滑的面团,盖保鲜膜备用。

2、豆角洗净,将豆角切成段。

3、五花肉切成条,葱、姜末、花椒备用。

4、将醒发的面揉成面团,擀成大圆饼。

5、把面饼折叠起来。

6、用刀切成宽一点的面条。

7、切好的面条展开,因为比较长,从中间断开了。

8、炒锅上火,油烧热后放入花椒爆香。

9、接着放入切好的肉煸炒,并放入葱末、姜末。

10、再倒入调好的料汁。

11、放入豆角翻炒一会。

12、加入热水,水的量要比平时炒菜的时候放的水多一云南省很好治羊角风医院些,足够能把面蒸熟。

13、接下来将豆角倒入蒸锅中炖。

14、蒸锅的上一层笼屉放入擀好的面条(这是与其他做法不同的地方,面条就是靠炖豆角的时候蒸熟的)。

15、蒸一段时间后翻一下面条,等锅里的豆角炖的水剩余不多的时候,面条也熟了(可以随时西安看羊角风哪家有效看着豆角,不要靠没水就行)。

16、这是炖好的豆角。

17、很后将蒸好的面条拌入豆角中就大功告成了。

18、盛入碗中即可开始美餐了。

二、豆角面的做法

1.豆角洗净切3厘米长的小段,番茄洗净切小块

2.肉片放入料酒,姜末,老抽腌制5分钟入味

3.锅里放油,烧至7成热,倒入肉片炒3分钟,放入豆角继续翻炒3分钟,加入盐,鸡精。

4.放入番茄,西安小孩治羊角风哪里很好翻炒1分钟

5.这是豆角应该才6成熟,将菜盛起来,锅里放水,烧开

6.下入面条,煮2分钟

7.将炒好的菜倒入,继续煮至面条全熟

8.撒葱花,即食。

三、南瓜豆角面

1.准备适量的南瓜和豆角,把豆角去筋,南瓜去瓤,洗洗干净备用

2.把南瓜切块,豆角切段,西红柿也切成小块,备用

3.上锅热油,加入大蒜丝和姜丝爆香,然后加入豆角边炒

4.等豆角炒得发白后,再加入南瓜一同炒

5.很后加入西红柿一起翻炒

6.很后加入调料调味,适量的盐肉末调料鸡精,就可以出锅了

7.准备适量的面条

8.成年人癫痫上锅烧水,等水开了,煮面条,煮两次开就可以了

9.然后捞出面条,浇上刚才做好的豆角南瓜菜,搅拌起来,即可。

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