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包菜炒西红柿怎么做

时间:2018-12-08 18:25:14

我们知道,每种食物都具有及其丰富的口感和很好的口味,随着做法和吃法的不同、食材不一样的搭配和组合,辅料的轻重,更能激发出食物的不同风味。比如下面小编想要向大家介绍的,就是一种食材简单,做法容易,可又营养丰富并且十分美味的食物,包菜炒西红柿。让我们晴隆县癫痫的治疗有哪些一起来看看。

西红柿炒包菜是一道菜肴,主要食材是番茄和包菜。需要用到的食材有:哈尔滨市哪里有羊羔疯专业医院番茄(2只)、包菜(1/4 ? 只三穗县哪个医院看癫痫很好)、蒜末(1汤匙唐山市治母猪疯哪家医院有名) 调料:油(3汤匙)、盐(1汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、香油(1/3汤匙),制作方法1、番茄洗净切半,切去蒂部,然后切成块状是2、洗净包菜,切开去掉菜芯,将其切成条状。3、烧开锅内的水,加入1汤匙盐,放入包菜焯30秒,捞起过冷河,沥干水备用。

4、烧开3汤匙油,以小火炒香蒜末,倒入番茄块,开大火快炒至变软出汁。5、倒入包菜丝拌炒均匀,加入1/4汤匙盐、1汤匙海天海鲜酱油和1/2汤匙鸡粉调味。6、淋入1/3汤匙香油,将锅内食材快速兜匀,即可装盘。

需要注意的是1、包菜要飞一下水,焯至半熟,断其生味,再过一下冷河,以保持包菜爽脆的口感; 2、番茄要以旺火快炒一下,炒至变软出汁,再倒入包菜同炒,此法可使番茄的滋味更浓,味道更佳。3、飞过水的包菜下锅后,不可久炒,否则会失去清甜脆嫩的口感。4、炒菜的过程中,切记不可加水,因为番茄炒熟后会渗出汤汁,加水拌炒的话,成菜的水分过多,还会冲淡味道。

这道菜的做法是不是非常简单呢?小编要提醒大家的是,食物搭配固然能激发出食物的风味,食物相克也需要十分注意,比如西红柿不宜和青瓜海鲜同吃。饮食方面需要小心和注意,否则容易引发人体不适,严重的还会危及生命。

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