食材 面 一个 虾干 15个 姜 2片 萝卜干 若干 葱 若干 准备工作：虾干用水泡约5分钟后捞起待用；姜切片，根据个人爱好调节份量，我一般放两片，主要是去虾的腥味；萝卜干洗净切粒待用；葱洗净后切成葱花待用。 将约两碗水装至锅内，开火，虾干冷水放锅。 1水开后将面、姜片放至锅内 水开后将面、姜片放至锅内。 2接着投放萝卜干 接着投放萝卜干。 3加食用油，搅拌 加食用油，搅拌。判断面是否煮好的方法，面块刚刚全部散开时代表面熟了，如果不喜欢吃软的，这时就要关火了，当然，想吃软的可以再多煮会。 放葱花，根据个人喜好加调料，盐我认为就不需要加了，因为海虾干与萝卜干本身就有点咸了。 4装碗 装碗。 注意事项 份量可根据个人食量增减。

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