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贵阳：女店主产销“毒包子”获刑 去年8月份，开阳女子王某会在开阳县城关镇马头寨小区286号门面，自备原材料，生产销售包子和馒头。同年10月份，因...

10道创意时令凉菜，给你种种创新灵感！ 10道创意时令凉菜，给你种种创新灵感！10道创意凉菜酥皮走地鸡原料：二黄鸡（比三黄鸡质地更嫩）400克...

小炳胜，5大拳头系列，为小字辈“撑腰”在广州，说到炳胜，几乎无人不知。20年的老牌企业，过硬的菜品品质，一直是让顾客念念不忘的品牌形象。20...

网上外卖火了 传统餐厅急了 在互联网洗劫传统行业的当下，传统餐饮企业猛然发现，原来做餐厅不用豪华店面，不用请资深厨师，利用移动互联网平台...

给你几道家常菜，拿去不谢百合鸡心爆虾仁原料 鸡心50克，虾仁150克，百合30克。调料 美人椒圈、香葱段各10克，蒜末20克，A料（柱候酱15克，姜片、葱段...

【餐饮经营】顾客正在改变的三大餐饮消费习惯　　消费者的行为不是一成不变的，会受周边环境以及科技、舆论的影响。而餐饮作为针对人的消费活动...

草原牧歌：绿色蔬菜正式上线这年头生活越来越不易演员不仅要演技还得会唱歌唱歌的要靠段子来谋生说相声的也要上真人秀就连做餐厅的不隔三差五整...

好厨一勺汤 远离添加剂 顾客自然多既要用汤增鲜又要降低成本，是目前很多餐饮人不得不面对的问题。为了降低成本，他们更充分地利用荤类原料的下...

做到这九条，你的后厨也能稳健高效！香港是世界上餐厅很密集的地方，香港餐饮业，对大陆餐饮业影响尤为深远。笔者曾被派往香港美丽华酒店（四星...

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