墨鱼的功效

墨鱼含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质，是一种高蛋白低脂肪滋补食品。值得一提，它是女性塑造体型和保养肌肤之理想的保健食品。乌贼壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等。

1、脾胃虚寒的人应少吃。

2、高血脂、高癫痫急救胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食。

3、有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、易过敏者等疾病的人忌食。

4、有病之人酌情忌食。

5、墨鱼与茄子相克。

食用效果：墨鱼味咸、性平，入肝、肾经;具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带之功效;用于治疗妇女经血不调、水肿、湿痹、痔疮、脚气等症。

老鸭的功效

老鸭汤，是安徽沿江的汉族传统名菜，也是川菜的一种，汤汁澄清香醇，滋味鲜美，鸭脂黄亮，肉酥烂鲜醇，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。

营养价值：

大暑宜食老鸭汤。由于夏季气候炎热而又多雨，暑热夹湿，常使人脾胃受困，食欲不振。因此需要用饮食来调补，增加营养物质的摄入，达到祛暑消疲的目的。营养物质应以清淡、滋阴食品为主，郑州军海癫痫医院即“清补”。老鸭就是暑天的清补佳品癫痫病起因，它不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。

我国古代医学对鸭作为滋补品有所论述，《名医别录》中称鸭肉为“妙药”和滋补上品。民间亦有“大暑老鸭胜补药”的说法。老鸭炖食时可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤食用，既可荤素搭配起到营养互补的效果，又能补虚损、消暑滋阳，实为夏日滋补佳品。如加配芡实、薏苡仁同炖汤则滋阳效果更佳，且能健南宁癫痫病医院脾化湿、增进食欲。

现在当我们知道了老鸭和墨鱼来熬汤之后到底有什么功效的话，那么大家在制作的时平顶山治疗癫痫病很好的医院候就可以添加一些对身体更好，更滋补的食材了，这样可以发挥到很好的功效，而当自己在制作墨鱼老鸭汤的时候里面可以放点酸萝卜，这样是可以改善味道的，也可以让酸酸辣辣的味道来淡化这个墨鱼的味道。