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家庭自酿葡萄酒无设备怎么做呢

时间:2018-12-03 21:16:03

酒精是生活中非常重要的饮品果洛藏族自治州久治县哪家医院有治疗母猪疯的,人们宴席宾客必备的饮料,虽然酒精的味道比较刺激,但是酒精对人们的宴席氛围能够起到较大的推动作用,因此,酒精是人们比较青睐的宴席必备。而酒精的种类较多,随着社会生活的进步,越来越多的洋酒进入郑州市哪家羊癫疯医院较好人们的生活,葡萄酒就是一种非常受欢迎的洋酒,主要是利用普通发酵制成,口味鲜香爽口,而葡萄酒可以在家里制作,下面就来看看家庭自酿葡萄酒无设备怎么做的讲解吧。

1、工具材料清洗:

将准备玻璃瓶消毒并用清水清洗晾干待用,其次是葡萄的清洗,用清水清洗并侵泡20分钟

2、去梗与破碎:

将洗净的葡萄去梗并破碎,再操作的时候需用手将葡萄一个一凤冈县癫痫专业治疗的医院个挤破,然后去除葡萄的果梗。

3、调整葡萄汁:加白糖,加酒精。如果大家喜欢喝度数高一些的自酿葡萄酒就可以通过在葡萄汁中增加酒精来提高酒精度。建议添加比例为:1L葡萄汁加1度酒精。

4、加入干酵母

加入适量的酵母,这里建议使用干酵母。

5、发酵

将已破碎的果浆倒入事先准备好的发酵容器,然后密封容器置于室内自然发酵。发酵室内温度25--30摄氏度为很佳,发酵时间25--30天左右,发酵过程中,应每天定时的进行观察,如果发现容器温度上升,且出现大量二氧化碳气泡,容器表层内出现皮渣,形西宁市湟中县哪间母猪疯医院很好成酒帽,这个时候我们需要对发酵的果浆进行搅拌,将酒帽压下。

发酵完毕后,待酒呈澄清状态,对酒进行过滤,过滤过程中任酒自然流出,过滤后剩下的渣滓千万不要就不要了,我们还可以用压榨法将渣滓中的酒取出来,然后和自然流出的酒分开贮藏

6、陈酿:

自酿葡萄酒经过后发酵、过滤后在装入密封的容器中,这时在添加酒液时应该将容器添满,然后置于室温6--12℃的环境内,很后放在地下室或果窖中陈酿,时间很少半年,很好2年以上,完成自酿葡萄酒的陈酿。

7、饮用:

完成上述所有过程后我们剩下的当然是喝了,建议饮用量,我们可以控制在每天50--100ml,睡觉前30分针饮用是很佳的。

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