不知道大家对于带馅的东西是否喜欢，但是对于我来说，确实格外的喜欢。包子饺子馄饨就是常见的带有馅料的食物，它们通过不同的馅料表现出来不同的口感。而馄饨因为吃的时候是需要带汤的，所以受到了更多人的喜爱。可是再说到馄饨的做法的时候，您会几种呢？如果不会的话就需要学习下了。

馄饨造型也是多种多样，常见的有：莲花式，元宝式，广式云吞…… 当然，光会包还不够，馄饨吃法也是多种多样的~

鲜虾鸡汤馄饨

食材：肉糜300g、鲜虾仁300g、鸡腿1只、面粉500g、鸡蛋2个、姜1块、大葱2段、香菜2根、黑胡椒2茶匙、蚝油2汤匙、盐2.5茶匙、鸡精1茶匙、生抽1汤匙、淀粉0.5汤匙

做法：

1.准备原料。

2.鸡腿焯水，加一半葱姜煮开后转小火炖鸡汤。

3.肉糜加虾仁，葱末姜末，一起剁碎，加黑胡椒，鸡精，蚝油，生抽，香油，盐1.5郑州市治疗羊羔疯那个医院好 茶匙，搅拌均匀。

4.加一个蛋清，半汤匙玉米淀粉用打蛋器搅拌上劲。

5.面粉加水揉团。

6.擀皮。

7.包成馄饨。

8.鸡腿炖烂后捞出，鸡汤加一茶匙盐继续煮十分钟。

9.剩余的一个鸡蛋和蛋黄摊鸡蛋皮，切碎，鸡肉撕碎，香菜切末，准备好。

香煎小馄饨

食材：猪银川洛金凤区癫痫医院那里好绞肉200g、馄饨皮150g、生抽适量、盐适量、细香葱适量、姜适量、鸡精适量

做法：

1.准备好肉馅。

2.加入切成末的姜和香葱，

3.加入适量的盐4.加入少许生抽，将馅和匀（和至略上劲）。

5.准备好面皮。

6.在准备一碗清水，面皮比较干，包的时候需要沾点清水，才能粘住。

7.包好的馄饨。

8.平底锅略放薄油，放入包好的馄饨小火慢煎。

9.煎至一面金黄即可翻面。用此方法煎至熟透即可出锅。

鲜虾云吞面

食材：面条、青菜、香菇、高汤、紫菜、香葱、馄饨、大虾、盐、鸡精、胡椒粉、香油

做法：

1.香菇泡发，去蒂，洗净；青菜摘芯，洗净；香葱洗净，切细；剁馅，拌料，包馄饨，大虾去头，去皮，挑去泥肠，保留尾部，用清水洗净。

2.往锅内倒入适量清水煮开，下入面条和馄饨，捞出放置一空碗待用。

3.倒入肉粉（没有买到骨头汤的，肉粉备汤一样鲜味），烧开后放入虾仁，陆续加入香菇，紫菜，青菜，再加入盐，鸡精，胡椒粉调味，很后倒入面条和馄饨，淋上香油，撒上香葱即可。

巨无霸胖馄饨

食材：猪肉泥300克、馄饨皮n大片、青菜300克、姜3克、葱15克、盐8克、白砂糖6克、酱油75克、辣椒酱3-5克

做法：

1.青菜切碎（留几根不切），用纱布包起，将水挤干，备用；

2.将猪肉泥放入盆内，加入适量水，充分搅拌，搅至黏稠为止，加入青菜、酱油、精盐搅匀，放入葱末、姜末、麻油，拌匀，即成馅料。

3.接下来就是包馄饨，省略无数……

4.OK,装上半锅水，烧开，放入馄饨。

5.等水再次沸腾，加入小半碗水，继续等沸腾，如此反复三次，直到馄饨浮出水面。

6.插播一下：很重要的忘记了，汤碗的做法------备碗，放入盐，味精，酱油，麻油和醋。

7.把馄饨捞出来，放在碗里，把之前留北京癫痫病医院医生健康讲堂下没切的青菜在煮馄饨的水里烫烫，捞出来，也在碗里，淋上上4-5勺馄饨水，撒上辣椒酱~~~~搞定啦！

馄饨的做法很简单，而且在包的过程中，不需要象饺子一样消耗我们很多的时间以及精力，所以受到了很多人的喜欢。在包馄饨的时候，我们可以用不同的馅料，像是青菜的，鲜虾的等等，每个人都可以根据自己的喜好，做出自己自己吃的馄饨，而因为馄饨包起来简单，更是在成为我们很多人早点的*。