打着“孤独”旗号 文艺青年也开餐馆

一到饭点，体育西横街的食街就开始闹腾了。食街背面的育蕾小区的一家小店，气氛却如此迥异：四围幽静，绿树掩映，门口黑白装修，简约地挂着4个字孤独美食。

在描述现代社会人心态时，孤独是遴选度很高的词语之一。不过店主说，这不是一家孤独主题餐厅，他也不是为了装逼。但可以确定的是，店主是个文艺青年。他叫姬霄，韩寒ONE一个团队作者。

孤独美食去年12月新开张。如果你很近接连两周到访这家店，你会发现菜单又更换了。58元一份的蒜辣海鲜意面，换成了12元一份的四川担担面。这已是姬霄第3次更改菜单了。当时新开张时，店里售卖的只是生煎包。

姬霄是个随性的人。他一开始想开烧烤店。事与愿违的是，体育西不允许明火煮食，他开烧烤店的理想破灭，只好卖起生煎包。改售川菜的理由，一是自己喜欢，二是西餐在这里卖不动。目前，店里卖得很好的是海鲜火锅。又因为容易操作，火锅被列为固定菜式。

菜单上的海鲜火锅，分为一人份孤独患者锅，两人份治疗锅和四人份满血锅。他为独自前来的食客提供8折优惠。这种文艺范的表达吸引了食客的好奇，不少人冲着店名和菜名前来用餐。尽管菜单一再更改，但文艺青年姬霄的生意不仅没有亏本，用他自己的话，还略有盈余。

别看打着孤独美食的招牌，但姬霄不是独身，他是和女朋友钟艺一同打理小店。但他对小店的定位却显得纠结：起初，他用孤独作为小店品牌;慢慢地，他发现孤独的表述变得矫情，让人觉得他在消遣孤独。现在，他希望给人的印象是：这是一家饭店，而不是主题餐厅，食客前来只是因为这里的东西好吃。

姬霄是一名年少成名的写作者，2005年的新概念作文大赛被人认识，那年他获得了一等奖，他有自己的粉丝。听闻他开小店，于是有粉丝会闻讯前来捧场。姬霄说，他喜欢写作，没有想过结果，但当下，他遇到了瓶颈作品里的主角，清一色是单纯善良的少年。姬霄不再愿意被称为青春文学作家。青春文学本身是消费品，没有什么内涵。在其看来，改变有两种方式：一是增加阅历，可能年纪再大一点，遇到的人又不一样。第二，是改变写作方式。他开始尝试写奇幻小说，写更深刻的东西。

2010年来到广州，当过编辑，在娱乐、电影和广告行业轮换的姬霄，曾一心想当甲方不用看别人脸色。但当他为食客端盘倒水时，想通了一个道理：为自己做事不能老觉得别处好。一定要选择一条路，一辈子做下去。