食品干燥，是提高食品贮存、保质的必要措施，干燥机的性能直接影响到干燥食品的质量与价值。近几年我国相继开发出了各种多功能、高效率、低能耗、适应性强的干燥机。

蔬菜干燥设备

现研制出的专为脱水蔬菜出口的系列蒸汽型蔬菜烘干脱水机，采用高温、蒸汽进料槽全部采用优质进口不锈钢材，产品完全符合出食品卫生标准。

现开发了第三代DWT系列脱水蔬菜干燥机，可用于根茎叶类条状电气自动化、块状、片状、养生食谱大颗粒状等惠济军海脑科医院口碑蔬菜物料的干燥和大批量连续生产，如郑州军海脑病医院可靠干燥的蒜片、南瓜、胡萝卜、魔芋、山药、竹笋、辣根、洋葱、苹果等。已有浙江、山东、福建等上百家企业应用此设备。黑龙江省农业机械工程科学研究院乡装设备研究所研而出。