文章导读

相信大家对海胆应该有所了解吧，它是一种生活在海底的生物，它里面含有丰富的蛋白质和维生素A，而鸡蛋对于大家来说是比较熟悉成都哪家医院治疗癫痫病很好的，它是癫痫病的病因我们补充蛋白质的主要来源。如果我们将这两种食材加在一起做成海胆蒸蛋，味道不是很好呢，你们在平时的生活中尝试过这种做法吗?

很多菜式的诞生都是我们厨师的精心调试出来的，所以对于一些我们熟悉的食材，青少年癫痫治疗只要我们去了解它们的营养价值和主要成分，就可以更好的搭配出美味到菜式，建议你们好好学习一下。

海胆营养价值

海胆黄不但味道鲜美，营养价值也很高，每100克鲜海胆黄中含蛋白质41克、脂肪32.7克

，还含有维生素A、D各种氨基酸及磷、铁、钙等营养成分。海胆还可以生产加工成为盐渍海胆、酒精海胆、冰鲜海胆、海胆酱和清广安癫痫专业医院蒸海胆罐头等多种海胆食品。海胆的吃法多种多样，不论葫芦岛癫痫病治疗很好医院是新鲜的海胆卵(黄)或是经过加工的任何系列品种

，都可用于清蒸煎炒、冷盘或烹调成汤

。

鸡蛋营养价值

鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。富含DHA和卵磷脂河南军海癫痫病医院癫痫医生、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

做法

1、看看它一副不可近身的摸样，扎一下麻酥酥地

2、卖海胆的师傅带着手套，会撬好装到盒子里

，300g左右的海胆黄需要2只大鸡蛋

3、鸡蛋加入等量的水，打散

4、成都治疗癫痫的医院哪家很好放入蒸锅中，蒸到六七成熟成都治疗癫痫病哪家医院很好，就是刚刚有些凝固时

5、铺上海胆黄，大火蒸5分钟左右，海胆黄变色变硬就可以咯

6、海胆黄本身就有微微的鲜咸味，可以不加任何调料的。吃时用勺子挖下去

，海胆跟蛋羹互相融合渗透的美味就在每一口之间了。

通过文章对海胆蒸蛋做法的介绍，相信你们应该知道在生活中怎样去制作海胆蒸蛋吧。如果你们没有吃过海胆蒸蛋，建议你们在有时间的情况，去市场挑选新鲜的海胆和鸡蛋，在根据文章提供的做法来制作

，相信你们可以做出想要的口感。