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土豆馅包子的做法和步骤

时间:2019-01-08 20:04:01

土豆馅的包子其实就是用土豆作为馅料,包的包子,其实在早餐的选择上,包子一直是受到人们喜爱的,而了解了土豆馅包子的做法之后,那么自己随时都能够动手完成。

方法一、

原料:面粉1斤,猪肉3两,土豆一个,芸豆1斤,适量盐,2勺油,生抽3勺,浓汤宝半个,一根葱,姜适量,酵母3钱,糖5g,碱面一勺,料酒半勺,五香粉3g,味精3g

做法:

1.肉馅:猪肉剁馅加上剁碎上蔡县癫痫病治疗很好的医院的葱姜,在家适量料酒和生抽以及五香粉搅拌,浓汤宝加半碗水煮化,土豆去皮切丝,芸豆去丝洗净放入锅中煮熟,剁碎,将芸豆馅加入肉馅中,放2勺油,少许盐和味精,将浓汤宝徐徐倒入(不要一下子都倒)搅拌好即可

2.碱面加半碗水搅拌好后,放入面粉,加水揉成团

3.在面团中放少许糖揉几下,在加适量碱面揉几下(碱面用来调节面团酸湛河区哪个癫痫病医院较好碱的,放少许揉几下面团不发酸即可),将面团静置15到20分钟后擀成皮

4将肉馅放到皮重做成包子,锅中水烧开,包子放锅里蒸10分钟即可

方法二、

土豆包子的做法步骤

1石嘴山癫痫病医院好. 先把土豆削皮,然后切成两或三瓣,放到锅里煮,煮至用筷子可以插透捞出凉凉。

2. 和面,如果家里有自发粉,就倒出自发粉五百克,用温水和面,和至不黏手即可,然后放置在30度的环境中半小时,即可使用做皮。如没有自发粉就用面粉放发酵粉发面即可。

3. 凉好的土豆剁碎,放入容器中,放入姜末,洋葱末,肉馅,然后熟油,就是把油放入锅里加热,加热至炒菜时的油温即可,然后倒入乘土豆的容器中,很后依次放入胡椒粉,花椒粉,辣椒粉,盐。然后搅拌均凤冈县哪家医院治疗癫痫比较好匀备用。

4. 很后揉面,擀皮皮要尽量薄因为土豆包子一般是不会露馅的,包包子,放入蒸锅蒸十五分钟,即可出锅。

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