众所周知，中国是一个粮食大国。中国是世界上人口很多的*，所以中国的粮食安全是很重要的。中国人民的主食主要有小麦，水稻，玉米等。不过在红薯引进中国以后，红薯也成为了中国人民的主食之一。红薯的种类有很多，主要有白薯，紫薯，红薯，黄薯等等。
红薯和黄薯的外观区别
红薯虽然在现代中国非常普遍，但是红薯不是中国原产的。红薯是国外引进过来的一种新品种，已经在中国存在很多年了。进到超市或者是菜市场的时候买红薯，会看到有紫薯，黄薯，白薯，很多没有经验的新手厨师会犯愁，不知道该选哪一种。红薯是很常见的，一般的人都会选择红薯。红薯和黄薯有什么区别呢?其实红薯和黄薯很大的区别就是它们的外观颜色不同。红薯的颜色是红色的，黄薯的颜色是黄色的。这是红薯和黄薯在外观上很大的区别。
红薯和黄薯的营养价值区别
红薯和黄薯都是薯类食物，虽然红薯和黄薯的颜色不同，但是它们的营养价值是相同的，没有什么区别。红薯当中含有非常丰富的纤维物质，维生素，蛋白质等。丰富的糖类可以直接转化为能量，作为人体机能能量的来源。红薯当中含有一种特殊的元素，它就是赖氨酸。非常丰富的营养成分是红薯成为赤手可热的主食之一，大街小巷都是烤地瓜的小摊贩。红薯当中含有的特殊元素还可以促进人类的消化，保护我们的肠胃。可以让我们有一个健康的身体，少去医院，少吃药。
红薯和黄薯的吃法区别
新鲜的红薯可以直接生吃，很多人尝试过。直接生吃可以保留红薯的营养成分不流失，可以保留红薯原汁原味的味道，可以保留红薯丰富的糖类。红薯和黄薯还有一种经典的吃法，红薯还可以做成红薯丸子，味道也是非常不错的。如果有些人喜欢喝粥，那么红薯还可以做成红薯玉米粥，红薯大米粥。走街串巷的烤地瓜也是红薯的做法的经典做法之一，烤红薯要选择良好的红薯。这样烤出来的红薯味道才会鲜美。
虽然红薯是引进来的一个品种。但是已经在中国存在了很多年，它已经成为了中国人民的主食之一。中国人民离不开红薯，它们之间是一种缘分。
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