木姜子有一定观赏价值，其实它的功效作用也是非常多的，药用价值很高，还可以用来制作各种不同的美味食物，制作木姜子需要先把它浸泡一下，然后再使用，下面一生养生网就给大家介绍一下木姜子怎么做菜。
木姜子怎么做菜
可以做木姜子拌鸡脚，需要准备木姜子油，酱油，辣椒面，大蒜，老姜，小米辣，芹菜，胡萝卜以及鸡脚，先把鸡脚处理干净，然后再切一下，锅中加入适量的水煮开，把鸡脚生姜片放进去煮熟，芹菜，胡萝卜清洗干净切成条状，小米辣洗干净剁碎，大蒜剁碎，把鸡脚焯烫好以后捞出来，把所有的配料放在一起，然后再制作油泼辣子，加入适量的木姜子油，酱油开始拌拌均匀以后就可以吃了。
还可以做木姜子柠檬虾，需要准备胡椒粉，糖，盐，鱼露，生抽，料酒，番茄酱，大蒜，洋葱，木姜子油以及柠檬，大虾，先把材料准备好，然后再把虾去除虾线，头去除，加入适量的胡椒粉腌制一下，放到油锅里面炸一下，捞出来油份沥干，锅中留一些底油，把蒜洋葱放进去翻炒，加番茄酱继续翻炒一下，虾放进去以后快速翻炒均匀加入调味汁，炒匀以后稍微焖煮一下，木姜子油以及柠檬汁放进去翻炒几下就可以出锅吃了。
还可以做木姜子煮鱼片，需要准备木姜子，粉丝，木耳，油，盐，鲜柠檬，生抽，酸菜，生姜，大蒜以及乌鱼，先把乌鱼宰杀处理干净切成片状，锅中加入适量的油烧热，加生姜蒜炒出香味，然后再把酸菜放进去翻炒一下，加入清水，加粉丝，木耳，然后再把木姜子捣碎以后放进锅中，挤上柠檬汁，加生抽，盐以及鱼肉片煮4~5分钟就可以装盘，香味非常浓郁。
木姜子怎样泡好吃
泡木姜子需要注意把它清洗干净以后捣成糊状，放进一个干净的容器当中密封保存50天到70天，里面加入适量的食盐搅拌均匀就可以制作成木姜子酱，孕妇是不能吃的，吃完以后容易出现不良的症状，对它造成不利的影响。
木姜子油的制作方法
制作木姜子油需要准备一些新鲜木姜子，把它采摘筛选以后放到容器当中，然后就把生菜籽油倒进去进行浸泡，需要密封保存三个月左右，把木姜子油就制作完成了，可以开始使用。
木姜子辣椒酱怎么做
准备白芝麻，食盐，辣椒粉，菜籽油，大蒜，生姜以及木姜子，先把木姜子采摘下来清洗干净，水分彻底晒干，再把蒜，生姜洗干净切末，所有的材料一起放进一个容器当中，锅中加入适量的油烧热，再浇在里面搅拌均匀，放进密封罐子里面保存，需要冷藏保存，要吃的时候都可以取出一些来吃，特别是和面搭配在一起吃，味道就非常鲜。
还可以做木姜子蒸鱼，需要准备一些木姜子，再准备一条鱼，先把鱼宰杀处理干净，上面划上几刀，再加入适量的料酒，盐腌制一下，腌制好以后就把鱼放进盘子里面，上面铺一些生姜丝以及蒜，把木姜子也放在上面，放到锅中蒸熟以后就可以取出来吃了，味道是非常好的。
还可以制作木姜子鸡脚，需要准备油辣子，木姜子油，芹菜，胡萝卜，小米，椒盐，生抽，料酒以及鸡爪，先把鸡爪清洗干净放到锅中，加入适量的生姜，料酒以及水，用大火烧开，在煮鸡脚的时候要把芹菜，胡萝卜清洗干净切好，生姜，蒜，小米辣洗干净切一下，在煮鸡脚的时候会有一些血末出来，需要撇干净，然后放到凉水当中清洗干净，这样口感会变得比较脆，生姜蒜末以及小米辣放到油锅当中翻炒均匀，鸡脚里面加入油辣子，木姜子，油，生抽，胡萝卜丝，芹菜，食盐，再把翻炒好的小米辣，大蒜，生姜倒进去搅拌均匀，保鲜膜盖好放到冰箱里面保存一天就可以吃了，非常入味。
还可以制作凉拌木姜子，需要准备木姜子以及生抽，先把木姜子处理干净杂质去除，然后再把酱油倒进去凉拌腌制一下就可以了，可以达到帮助食物消化健脾作用，如果出现腹部疼痛胃寒问题，就可以适当的吃上一些。
上面介绍的就是木姜子做菜的方法，木姜子做菜的方法简单，可以补充身体所需要的营养物质，达到更好的保健养生作用，喜欢吃木姜子制作食物的人可以自己在家里面制作一些木浆籽油或者用它来制作成辣酱来吃，味道好营养价值丰富。
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